Pouvons-nous consommer de l’alcool en Turquie ?

De nombreux voyageurs qui viennent pour la première fois se demandent souvent si la consommation d’alcool en Turquie est légale ou sûre. La Turquie étant un pays à cheval entre l’Europe et l’Est, il est naturel de se poser de telles questions.

Alors, pouvez-vous boire de l’alcool en Turquie ? Il n’y a aucun problème à boire de l’alcool en tant que voyageur en Turquie. Boire est une partie riche de la culture et de la cuisine turques dans certaines régions, cependant, il y a aussi une grande partie des Turcs qui ne boivent pas d’alcool pour des raisons religieuses.

Bien que la vente et la consommation d’alcool en Turquie soient légales à 100%, il existe encore des réglementations spécifiques concernant la vente d’alcool et des normes de consommation culturelle auxquelles vous devez adhérer. Certaines boissons alcoolisées font également partie de la cuisine turque et ne doivent pas être manquées.

Boire de l’alcool en Turquie

La religion dominante en Turquie est l’islam; cependant, l’alcool est toujours légal et consommé par les habitants. De nombreux Turcs, jeunes et vieux, apprécieront un verre amical ou deux le soir.

Les attitudes locales évitent une consommation excessive d’alcool et, à la place, la plupart des boissons alcoolisées sont généralement servies avec une portion de petits amuse-gueules à brouter (noix, amuse-gueules, etc.).

La vente d’alcool en Turquie est strictement réglementée par l’heure de la journée. Vous ne pouvez pas acheter d’alcool dans les magasins entre 22 h 00 et 6 h 00, cependant, l’alcool peut toujours être vendu dans les bars, restaurants et hôtels 24 heures sur 24. Selon la ville, de nombreux bars et discothèques peuvent rester ouverts et servir de l’alcool jusqu’à 5 heures du matin, la plupart des restaurants fermant plus tôt entre 1 et 2 heures du matin.

Il n’est cependant pas rare de trouver des restaurants dans les petites villes ou dans les quartiers plus conservateurs qui ne servent pas du tout d’alcool. Mais si vous êtes dans l’une des villes les plus peuplées, comme Istanbul, Ankara ou Izmir, vous ne devriez pas avoir de problème pour trouver un verre. C’est toujours une bonne idée de vérifier à quoi s’attendre dans certains quartiers de la ville où vous vous rendez.

L’âge légal pour boire est de 18 ans en Turquie. Vous devrez peut-être présenter une pièce d’identité pour prouver votre âge si vous n’avez pas l’air majeur pour le barman. Il est à noter qu’il est illégal de vendre de l’alcool à moins de 100 mètres d’une mosquée ou d’une école.

Vous remarquerez peut-être également que la publicité sur les boissons alcoolisées est également limitée dans les journaux et à la télévision. Comme cela est courant dans de nombreux pays, les bouteilles d’alcool et les boissons alcoolisées portent des étiquettes d’avertissement indiquant les méfaits potentiels de l’alcool.

Une autorisation légale est requise pour produire ou vendre de l’alcool en Turquie, qui est réglementée par le ministère turc de l’Alimentation, de l’Agriculture et de l’Élevage. Évitez d’acheter des boissons alcoolisées à des vendeurs ambulants car vous ne savez peut-être pas de quoi elles sont faites. Si vous rencontrez de l’alcool sans étiquette, restez à l’écart et achetez plutôt auprès d’une source sûre et fiable, comme les dépanneurs, les supermarchés, les magasins d’alcool ou les bars et restaurants.

Les lois sur la conduite en état d’ébriété en Turquie sont strictes. La limite légale d’alcool pour la conduite est de 0,05% d’alcoolémie (alcoolémie). Cela ne s’applique que si vous conduisez seul. Si vous avez un passager, vous ne devez pas avoir d’alcool dans votre système.

La police en Turquie a le pouvoir d’administrer à tout moment des tests d’alcoolémie aléatoires sur les conducteurs. Si vous êtes surpris en train de conduire au-delà de la limite légale, vous serez condamné à une lourde amende par la police et votre permis de conduire sera suspendu pendant au moins 6 mois à compter de la première infraction.

Si vous voyagez en Turquie, il est conseillé d’éviter toute forme d’alcool au volant. Cela ne vaut pas le mal de tête juridique potentiel et peut ruiner de bonnes vacances.

Selon la ville et la municipalité, la consommation d’alcool dans les lieux publics tels que les rues, les parcs ou les plages peut être autorisée. Si vous n’êtes pas sûr, assurez-vous de demander à un établissement local à proximité ou de regarder autour de vous et de faire comme les habitants.

Si vous voyagez en Turquie, soyez respectueux des habitants, apprenez ce qu’il faut faire et ne pas faire, et réalisez qu’ils peuvent avoir des attitudes différentes vis-à-vis de l’alcool que celles de votre pays d’origine. Tout comme dans votre pays d’origine, il existe encore des lois pour perturber la paix d’autrui, alors buvez de manière responsable.

Où acheter de l’alcool

L’alcool peut être acheté dans les dépanneurs appelés «tekel» où l’on trouve une sélection de bières, de vins et de spiritueux locaux ainsi que du tabac. Les supermarchés auront généralement des prix plus rentables pour l’alcool, la plupart des spiritueux de marque importés et populaires coûtant beaucoup plus cher. En 2014, une taxe sur l’alcool a été relevée, en fonction de votre pays d’origine et du taux de change, les prix peuvent paraître plus élevés ou plus abordables.

Au supermarché, 0,5 L de bière locale coûtera environ 10 TL, une bouteille de vin local 40 TL et une bouteille d’alcool de milieu de gamme 200 TL. Comme d’habitude, ces prix seront plus élevés dans un restaurant ou un bar avec .5L de bière locale coûtant 20 TL et une bouteille de vin turc local coûtant 100 TL. Gardez à l’esprit que ces prix peuvent fluctuer en fonction des changements de l’économie locale.

Boire comme les locaux

Si vous voyagez en Turquie, soyez conscient des normes culturelles et des attitudes à l’égard de l’alcool. Alors que de nombreux Turcs consomment de l’alcool, une grande partie peut choisir de ne pas le faire pour des raisons religieuses.

La cuisine turque est très riche et mieux complétée par des boissons alcoolisées locales, même si elles ont également de nombreuses boissons gazeuses délicieuses. Les vins turcs ne doivent pas être ignorés, car il existe de nombreux producteurs et raisins locaux en raison de la topographie et des climats diversifiés de la Turquie.

Certaines variétés turques populaires incluent Kavaklıdere Yakut (Boğazkere – Öküzgözü), Paşaeli 6N Karasakız (merlot) et Vinkara Yaşasın (blanc étincelant). Bien que la bière turque ne soit pas la meilleure dégustation au monde, vous trouverez toujours de délicieuses bières artisanales ainsi que des marques occidentales plus connues.

La boisson nationale est appelée «rakı» qui est un spiritueux distillé deux fois à partir de raisins et fait avec de l’anis très similaire à l’ouzo grec. Surnommé «lait de lion» pour sa couleur blanche lorsqu’il est mélangé avec de l’eau et de la glace, le rakı a une forte saveur d’anis et est généralement servi avec des fruits de mer ou «meze» – une collection de petits plats servis en apéritif. Pensez aux tapas espagnoles à la turque.

Un avertissement pour les buveurs de rakı pour la première fois car il peut emballer un punch, avec la plupart des marques dans la gamme 80-90 (40-50% ABV).

Une table «rakı» est un rassemblement social commun dans la culture turque et doit être appréciée pendant les moments de fête ou de douleur avec les amis et la famille. Dans un restaurant, on vous proposera un choix de différents meze délicieux pour commencer votre repas.

Après l’arrivée de votre sélection de meze, le serveur vous demandera si vous souhaitez ouvrir une bouteille de rakı. Si c’est la première fois que vous buvez du rakı, demandez une petite bouteille (35cl) et dites au serveur que vous aimeriez chacun un petit shot (4cl).

Après avoir versé le rakı dans un verre highball, le serveur vous demandera si vous voulez de la glace et de l’eau. Prenez à la fois de l’eau et de la glace car cela rendra la boisson beaucoup plus légère et plus agréable pour les buveurs de raki novices. Broutez votre meze et continuez à siroter du rakı tout en savourant le reste des plats principaux de votre repas.

Et pendant le Ramadan ?

Le ramadan ou «Ramazan» est le neuvième mois du calendrier islamique et est observé par les musulmans du monde entier comme un mois de jeûne de l’aube au crépuscule. Cela inclut ne pas manger ou boire et s’abstenir de plaisir tout en priant pour se rapprocher de Dieu.

C’est aussi un moment pour les familles de se rassembler et de célébrer. L’islam est la religion prédominante en Turquie, donc de nombreux habitants peuvent jeûner pendant cette période.

Pendant le Ramadan, l’alcool est toujours vendu sur les marchés, les restaurants et les bars comme d’habitude. Lorsque vous vous trouvez dans des espaces publics ou des zones non touristiques, vous devez être conscient et respectueux de ceux qui peuvent jeûner pendant la journée.